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麻辣燙豬血致癌6元麻辣燙事件真相解析

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来源: 作者: 2019-06-07 16:52:44

  据央视报道,有观众举报,北京市场九成的鸭血都是假鸭血,甚至是含有甲醛的有毒鸭血。为此,在海淀区农贸市场、超市和街边麻辣烫摊位采访。

  据央视报道,有观众举报,北京市场九成的鸭血都是假鸭血,甚至是含有甲醛的有毒鸭血。为此,在海淀区农贸市场、超市和街边麻辣烫摊位采访。麻辣烫的老板直接告诉,鸭血全是假的,都是用猪血做的,里面兑了很多东西。

  隨后又在海淀區的一家呷哺呷哺和小肥羊店,分別打包了一份鴨血。隨后又到海淀一家連鎖餐館點了一份風味鴨血。

  后来将来自于小肥羊、呷哺呷哺、某连锁餐厅以及街边麻辣烫的 鸭血 样品送到中国检科院综合检测中心。

  检测报告显示,三家餐厅的样品均检出猪源性成分,即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。

  据了解,目前北京市场上的猪血价格为每斤一两元钱,而鸭血则是四五元钱。企业用猪血造假可以降低成本,从中牟利。

  与此同时,央视送检的另外一份报告显示,麻辣烫店使用的 猪血 中含有较高浓度的甲醛,达到每公斤含7毫克,远高出了国家规定的最低检测标准2毫克。

  央视报道引述解放军307医院中毒救治科主任邱泽武的观点称:血豆腐非法添加甲醛,首先是为防腐,其次就是美化鸭血的外观。甲醛本身是一种世界卫生组织公认的强致癌的物质。也是一种高毒性的物质。到消化道会产生恶心、腹痛等症状,甚至有便血情况出现,还可以引起浅表性的胃炎。

  邱泽武建议消费者若买到相应的经常所见的海产品,包括现在的血豆腐产品等,买回来后要浸泡几个小时,其次要充分煮透煮熟,这样会大大降低甲醛对机体的损害。

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